Профессия прессовщик полуфабриката макаронных изделий в Нижнем Новгороде

О профессии прессовщика полуфабриката макаронных изделий, которую можно получить после окончания программ Отделения среднего профессионального образования Института пищевых технологий и дизайна - филиала Нижегородского государственного инженерно-экономического университета в Нижнем Новгороде

Прессовщик полуфабриката макаронных изделий изготавливает полуфабрикаты макаронных изделий на шнековых вакуумных и гидравлических прессах непрерывного и периодического действия при высоких давлениях.

В обязанности прессовщика полуфабриката макаронных изделий также входит:

Подогрев и увлажнение сырья до установленных норм для поддержания стабильной влажности теста.
Обеспечение равномерной подачи муки и воды путем четкой и бесперебойной работы дозирующих устройств.
Определение соотношения компонентов, входящих в ассортимент полуфабриката изделий.
Регулирование работы прессов по контрольно-измерительным приборам.
Обеспечение установленных норм выходов изделий и расхода сырья.
Укладка кассет с полуфабрикатами на вагонетки; смазка и чистка отдельных узлов оборудования.

Программы среднего специального образования Отделения СПО Института пищевых технологий и дизайна - филиала НГИЭУ, на которых можно получить профессию прессовщика полуфабриката макаронных изделий

Технология продуктов питания из растительного сырья